北京华科盛精细化工产品贸易有限公司生产销售斐林试剂：还原糖实验编辑

1：向试管内注入2ml待测组织样液。

2：向试管内注入1ml（甲乙液混合均匀，甲液量较多，乙液只需少量。然后再注入）。【人教版高

左侧为氢氧化铜沉淀，右侧为砖红色沉淀

一生物必修一第十八页说的是“甲乙液等量混合均匀后再注入】

3：将试管放入盛有50~65℃温水的大烧杯中加热约2min。

4：观察试管中出现的颜色变化(应为浅蓝色-----棕色——砖红色（沉淀）)。

核糖、[麦芽糖、葡萄糖、果糖]（还原性糖）均为砖红色沉淀；蔗糖、淀粉无变化（因为蔗糖、淀粉为非还原性糖）。

区别

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班氏试剂和班氏试剂的使用方法及原理不尽相同。和班氏试剂都是检验还原性糖的试剂，二者的使用方法及原理、成分也有区别，下面就从这几种试剂的使用原理、成分及使用方法等方面做一简单总结。

（1）班氏试剂常用于尿糖的鉴定，其配方与不一样，其配方为：

①400mL水中加85g柠檬酸钠和50g无水碳酸钠；

②50mL加热的水中加入8.5g无水硫酸铜。制成溶液；

③把CuSO₄溶液倒入柠檬酸钠溶液中，边加边搅，如产生沉淀可滤去。

（2）其反应原理与略有差别。利用鉴定时，甲和斐林试剂乙直接反应生成酒石酸络铜离子。

酒石酸络铜离子和可溶性还原糖在加热条件下反应产生砖红色沉淀。而班氏试剂中的产生却是这样的：柠檬酸钠作为络合剂，由碳酸钠提供碱性。CuSO₄与柠檬酸钠溶液和Na₂CO₃溶液混合时生成柠檬酸络铜离子，柠檬酸络铜离子与葡萄糖中的醛基反应生成砖红色沉淀。

（3）两种试剂的保存方式不同。甲和乙混合后会因酒石酸有一定的还原性而自发地缓慢产生氧化亚铜沉淀，因此一般为现用现配；而班氏试剂的配方中，柠檬酸钠比较稳定，实际碱性也不强，不易还原铜离子产生氧化亚铜沉淀，因此该试剂可长期保存。